Mandel süß Mus gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	616 kcal (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	56 g (≈ 88 % NW) 88 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	616 kcal (≈ 32 % NW) 32 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.579 kJ (≈ 32 % NW) 32 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	56 g (≈ 88 % NW) 88 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.999 µg (≈ 13 % NW) 13 %	325 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.016 µg (≈ 30 % NW) 30 %	814 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	201 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	22.041 µg (33 i.E.) (≈ 157 % NW) 157 %	3.578 µg (≈ 26 %) 26 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,32 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	533 mg (≈ 13 % NW) 13 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	195 mg (≈ 56 % NW) 56 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	328 mg (≈ 47 % NW) 47 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	157 mg	25 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.779 µg (≈ 22 % NW) 22 %	451 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.985 µg (≈ 35 % NW) 35 %	485 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	663 µg (≈ 53 % NW) 53 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	1.907 µg (≈ 54 % NW) 54 %	310 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,47 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,57 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	577 mg	94 mg
Fructose (Fruchtzucker)	511 mg	83 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.088 mg	177 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.580 mg	744 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.580 mg	744 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	52 %
Isoleucin	938 mg (≈ 63 % NW) 63 %	152 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	1.555 mg (≈ 53 % NW) 53 %	252 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	618 mg (≈ 27 % NW) 27 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	288 mg (≈ 37 % NW) 37 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	406 mg (≈ 131 % NW) 131 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	1.236 mg (≈ 399 % NW) 399 %	201 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	660 mg (≈ 35 % NW) 35 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	650 mg (≈ 58 % NW) 58 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	181 mg (≈ 60 % NW) 60 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	1.215 mg (≈ 62 % NW) 62 %	197 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	2.930 mg	476 mg
Histidin	555 mg (≈ 74 % NW) 74 %	90 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.232 mg	1.823 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.030 mg	167 mg
Asparaginsäure	2.572 mg	418 mg
Glutaminsäure	6.277 mg	1.019 mg
Glycin	1.363 mg	221 mg
Prolin	1.312 mg	213 mg
Serin	952 mg	155 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.506 mg	2.193 mg
Harnsäure	43 mg	7 mg
Purin	18 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	47 mg	8 mg
Omega 6 Fettsäuren	12.105 mg	1.965 mg
Omega 6:3 Verhältnis	257,55 :1	41,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.575,53 :1	418,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.733 mg	606 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	997 mg	162 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	46 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.776 mg	775 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	290 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	35.590 mg	5.778 mg
Eicosensäure	41 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35.921 mg	5.831 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	12.105 mg	1.965 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	47 mg	8 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.152 mg	1.973 mg
Langkettige Fettsäuren	52.849 mg	8.579 mg
Glycerin und Lipoide	2.872 mg	466 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.253 mg	203 mg
Poly-Hexosen	5.517 mg	896 mg
Poly-Uronsäure	167 mg	27 mg
Cellulose	1.253 mg	203 mg
Lignin	167 mg	27 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.428 mg	394 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.782 mg	776 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	15,3 P	2,5 P
P2	17,0 P	2,8 P
P3	17,6 P	2,9 P
P4	17,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	4,8 g	0,8 g
Rohfett	55,7 g	9,0 g
Rohprotein	24,9 g	4,0 g

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